Wir essen sehr gerne japanisch. Manchmal ist sogar das einfachste Essen das Beste. Wie zum Beispiel Streetfood.
Oder Essen in einfachen Lokalen. Unagi (Aal) ist zum Beispiel richtig lecker.
Sushi ist sowieso immer auf unserer Prioritäten-Liste.
Gestern waren wir dann in einem sehr authentischen Lokal und haben uns für ein Yanagawa Nabe Set entschieden. Das war schon sehr speziell und gewoehnungsbeduerftig.
Ein Flussfisch, der über einem Holzkohlegrill langsam gekocht wird. Der Fisch war weniger das Problem, aber die Beilagen waren doch sehr glibberig.
